写真で綴る幡多の暮らし
日本最後の清流 四万十川
四万十川。四万十市中心街からほんの10分歩くだけでこの景色です。
ここは下流域ですが、この美しさ。
そんな四万十川のもっとずっと上流では、
四万十川源流域で育った高知の栗をふんだんに使った
焼酎がつくられています。
開けた瞬間にひろがるクセのない澄んだ栗の香り
そのやさしい香りに油断しながら一口。口にふくむと、
爆発的な風味が一瞬にしてひろがる。
頭の先にまで激流がほとばしる。
でも後口はそんな衝撃があったことなど、
忘れてしまうかのような甘い下流のせせらぎ…
やはり、「深い川は静かに流れる」ですね
ダバダも四万十も深い…
子供たちも大好き！食べやすい自然農玄米ごはん。
毎年こころ待ちにしているファンの方が多い、高知県四万十町の自然農玄米。
今年も美味しく実りました。自然農玄米はこちら
無農薬・無肥料だから玄米のまま食べて欲しい。
でも、小さな子供たちには玄米は苦手な子もいますよね。
よく噛んで消化をよくして。。。と言っても、うちの子（2歳と4歳）には理解できす、白米のように食べてしまいます。
それでも、自然農で育った栄養たっぷりの玄米を食べて欲しい私は、自然農玄米を発芽玄米にして炊いています。
発芽玄米の作り方は簡単です。
玄米をさっと洗い、水に浸して2日ほど待つだけ。
途中、半日ごとに水を変えてあげれば、お米から可愛い芽が出てきます。
一ミリほどの芽が出てきたらOKです。
ザルに上げて、すぐに炊くか、冷蔵庫で保管。（2日くらいは美味しく食べられます）
消化も良く、栄養分も増える発芽玄米、一度試してみてください♪
写真は、発芽玄米の小豆ご飯。
子供たち、大好きなご飯です。
究極のデトックス！まこも茶
大変お待たせいたしました！
前回、あっという間に売り切れてしまい、沢山のお問い合わせを頂いていた
「まこも茶 自然農（まこも茶 自然農（無肥料・無農薬））」の今年度の販売を開始いたしました。
じっくり丁寧に手煎りしている商品です。今回も数量限定ですのでぜひこの機会に、お早めにお買い求めください。
