高知いいもの市場

レシピ出来ました。

文旦のピールと、ジャムのレシピができました。
高知いいもの市場で、EM文旦をお買い上げのお客様全員に、もれなくプレゼントいたします。

先ほど出来上がったばかりの
文旦ピールと、文旦ジャムの写真をアップします♪

鍋から下ろして、乾燥させているところです。

グラニュー糖をまぶして出来上がり。

瓶にいれて、冷蔵庫で保存できます。

こちらは、文旦ジャム☆

文旦の香りが口いっぱいに広がる、自然なおいしさの安心安全なピールとジャム。
おすすめです♪

EM文旦のお買い求めはこちらから　↓

http://hatagurashi.com/shop/post-2.html

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文旦ピール仕込み中！

2月１０日から、こだわりのEM文旦の発送がはじまります。
http://ashizuri.net/?pid=25766715

お買い上げ頂いたお客様には、文旦専用の皮むき器（ムッキーちゃん）をプレゼントするのですが、
ムッキーちゃんを使って、こんな盛り付けはいかがでしょう？

皮に横半分切り目を入れて（中の実に切り込みがはいらないように）指を皮と実の間にいれ、
きれいに剥ぎ、房を丁寧にわけます。
実はムッキーちゃんで剥きますが、なれれば１０分もかからないうちに、こんなに可愛く盛り付け出来ます。

フタを開けたら、うわ〜〜って感じでご家族に喜ばれること間違いなし！
とっても楽しいですよ＾＾

美味しく食べたあとは、
山本さんの安心安全な柑橘類ならではの、ジャムとピール作りをおすすめしています。
（ほとんどの柑橘類は、農薬をたくさん散布しているため、皮をたべるのはおすすめできません）

今、そのレシピのための文旦ピールとジャムの仕込み中です＾＾
「美味しいのもは、美味しそうに撮れる」が、私の持論です♪

明日の写真をお楽しみに〜〜☆

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凍る四万十川。

今朝、四万十川の上流域では、川が凍っていました。
雨が降っていないので水の流れがほとんど無いからだと思います。
凛と澄み切った川岸で写真を撮るのは、気持ちがいいです♪

はじめまして♪

はじめまして！

高知いいもの市場、写真・ブログ担当のyumiです。

いよいよ高知いいもの市場が本格オープンいたしました。

１月４日にプレオープンし、自分たちが厳選して選んだいいものだけをお届けしています。

今は商品数も少ないですが、すこしづつ商品を増やし、

本当にいいものだけをお届けしますので、

これから「高知いいもの市場」をよろしくお願い致します。

（高知県土佐清水市大岐の浜の今朝の朝焼け）

簡単に自己紹介を致します。

高知いいもの市場は、「合同会社　波多暮らし」が運営しています。

高知県土佐清水市で、民宿「大岐マリン」を家族で経営しながら、

 （本来の自然や環境に配慮した暮らしを大切にする人が増えて欲しい）というコンセプトのもと、

高知県西部（幡多地域）の厳選した地場産品や美しい自然、素晴しい人たちを日本中（目指すは世界中＾＾）に発信していくのが目標です。

なにぶん、小人数での運営ですので

至らない点があるかもしれませんが、ご意見等おうかがいしながら

頑張ってまいりますので、よろしくお願いしたします。

見て楽しく、為になる情報を発信していきますので、

ブログもよろしくお願いします＾＾