高知県四万十町の自然農玄米

By hatagurashi, 2016/05/05

毎年こころ待ちにしているファンの方が多い、高知県四万十町の自然農玄米。

今年も美味しく実りました。自然農玄米はこちら
無農薬・無肥料だから玄米のまま食べて欲しい。
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でも、小さな子供たちには玄米は苦手な子もいますよね。
よく噛んで消化をよくして。。。と言っても、うちの子(2歳と4歳)には理解できす、白米のように食べてしまいます。
それでも、自然農で育った栄養たっぷりの玄米を食べて欲しい私は、自然農玄米を発芽玄米にして炊いています。
発芽玄米の作り方は簡単です。
玄米をさっと洗い、水に浸して2日ほど待つだけ。
途中、半日ごとに水を変えてあげれば、お米から可愛い芽が出てきます。
一ミリほどの芽が出てきたらOKです。
ザルに上げて、すぐに炊くか、冷蔵庫で保管。(2日くらいは美味しく食べられます)
消化も良く、栄養分も増える発芽玄米、一度試してみてください♪
写真は、発芽玄米の小豆ご飯。
子供たち、大好きなご飯です。

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